Andresdesign

Haine cu personalitate, croite pe masurile tale

Paine rapida fara drojdie

Posted on May 30, 2014

Paine rapida fara drojdie

Dupa cativa ani de folosit masina de paine, ieri m-am decis sa incerc sa  framant eu painea.

Am facut cea mai rapida reteta de paine, fara drojdie (ideala daca aveti alergii sau anumite probleme de sanatate), iaurt sau lapte, dar cu multe seminte.

Baietii familiei au dat verdictul: “cea mai buna paine!”, asa ca azi refac reteta 🙂

Ingrediente:

1 cana faina neagra
1 cana faina alba
1 plic praf de copt
3/4 cana apa calduta
1 lgt sare
1 lg seminte in
1 lg seminte susan alb
1 lg seminte floarea soarelui
ulei de masline extravirgin

Puneti toate ingredientele solide intr-un bol (puteti cerne faina pentru a va asigura ca nu face cocoloase) si, treptat, adaugati apa calduta, amestecand pana ce obtineti un aluat elastic. Puteti adauga faina daca este prea lipicios sau apa daca aluatul e prea uscat.

Presarati putina faina pe blatul de lucru si framantati aluatul cateva minute. Asezati-l apoi in tava tapetata cu hartie de copt si lasati-l sa se odihneasca ~10 minute, timp in care preincalziti cuptorul.

paine fara drojdie cu seminte

Painea se introduce apoi la cuptor pentru ~40 minute, la foc mediu.

Cand este gata ungeti-o cu ulei de masline si reintroduceti tava in cuptorul oprit pentru 2-3 minute; painea va capata astfel o culoare mai frumoasa, iar coaja se va inmuia putin.

paine fara drojdie cu seminte 4

paine fara drojdie cu seminte 2

paine fara drojdie cu seminte 3

Noi am servit painea alaturi de o salata cu rosii, ardei kapia copt, telemea de oaie, putin iaurt, ceapa verde si busuioc. Delicios!!!

paine fara drojdie cu seminte 5

Happy Cooking!

 

Aboneaza-te la newsletter